Nos valeurs
Pourquoi faisons-nous ça ?
Dans un monde où la mondialisation s’est imposée, notre alimentation, fortement liée à notre santé, ne peut que difficilement être contrôlée et nous sommes souvent amenés à ingérer des produits provenant de l’autre côté du globe, élaborés dans des conditions douteuses, sans grandes informations et souvent remplis de substances plus ou moins toxiques, bref autant se nourrir d’un bout de cadmium provenant d’une planète à 20 billions de kilomètres. Notre but est de sensibiliser principalement la jeunesse à ces divers problèmes en leur faisant redécouvrir le terroir et les produits de qualité tout en renouant un lien avec les producteurs passionnés. Refermer la boucle quoi ! Nous essayons, par nos fabrications, de démontrer qu’il est possible de consommer local tout en ayant des produits de qualité, une traçabilité irréprochable et un prix attractif. Notre région est souvent vue comme une île isolée de la Suisse où les habitants ressemblent plus à Gilles Surchat qu’à Gandhi, pourtant nous avons tous sous le nez pour prouver le contraire.
2014
5
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Matières premières
Nos produits sont majoritairement régionaux et la totalité est transformée par nous-mêmes. En effet, seules nos eaux-de-vie sont distillées à Sornetan, le village d’à côté, car nous n’avons pas l’alambic nécessaire pour ce genre de procédé. Nous favorisons au maximum la production en adéquation avec la nature et sans chimie. Si vous voulez d’autres informations quant à leurs provenance, production ou transformation c’est avec plaisir que nous vous répondrons. Nous nous efforçons d’appliquer l’ensemble de nos valeurs sur chaque produit.
Bref gouttes donc tu verras après !
