Souboziane

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Les frères Gyger ont trouvé l’inspiration de cet apéritif artisanal dans la racine de gentiane, patrimoine de l’arc jurassien. Elle caractérise la Souboziane en mélangeant agréablement son amertume unique aux douces saveurs fruitées d’agrumes BIO, au chasselas suisse ainsi qu’au sucre de betterave BIO Suisse.

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Type de produit

Apéritif à base de gentiane

Ingrédients

Vin (Brunner, Bevaix), écorces d’orange et de citron (Filippo Zuccarello, Sicile), racines de gentiane (Petit-Val et Jura bernois), sucre (Aarberg)

Volume d’alcool

16%

Ça se boit comment ?

À boire sèche, bien fraîche (~5°C) accompagné d’un glaçon. Elle se mélange agréablement avec de l’eau plate ou gazeuse, du tonic ou encore de la bière.